Croissant als Croque-Monsieu auf italienische Art
Personnes
2
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Liste des ingrédients
- 2 Croissants vom Vortag
- Butter
- Honig
- Burrata
- Getrocknete Tomaten
- Gehobelte Pistazien
- Balsamico-Essig
- Mortadella
- Rucola
Étapes de préparation
- Die 2 Croissants mit einer Backrolle flach drücken
- Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen und die Croissants dazugeben
- Bei schwacher Hitze den Honig hinzugeben, um das Croissant zu karamellisieren, regelmäßig wenden, bis es eine goldbraune Farbe hat
- Auf das Croissant ein paar Rucolablätter und 2 Scheiben Mortadella legen
- Burrata und ein paar konfierte Tomaten darauf verteilen
- Einen Schuss Balsamico-Essig und einige gehobelte Pistazien darauf verteilen
- Zum Abschluss das andere Croissant darauflegen
